陳思杰的評價心得

餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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哪行都有壓力，沒有誰能真正無憂無慮　　文/夏與至　　生活就是泥沙俱下，鮮花和荊棘并存。　　在一次聚會中，我和幾個要好的朋友聊了起來。談到彼此的近況，大家都在一個勁地抱怨自己的生活，然后露出羨慕的神情憧憬著對方的生活。　　笑笑嘆著氣說：“我每天朝九晚九的，動不動就得開會加班，忙得雞飛狗跳。上司不給我好臉色，老板也一樣冷漠，只看結果不看過程。我天天太累，真羨慕小清你這個公務員啊。”　　小清眉心微蹙，說：“誰說公務員就輕松了？我的工作復雜繁重，既需要技能又考驗耐心，一點兒也沒你想象中那么輕松。我看過得最好的還是松子，她可是自由職業者，想干什么就干什么，不能再痛快自在了。”　　這話一出，大家就將目光轉向松子。她趕忙擺著手，頭搖得跟撥浪鼓似的，嘆著氣說：“你們覺得我真的過得很自在嗎？我沒有固定的工作，也就沒有固定的收入，不穩定也不踏實，賺到的錢和以前的工資相差不多，但關鍵是吃了上頓怕沒下頓的，只能緊巴巴地過日子。你們就別取笑我了，我還羨慕你們呢！”　　聽完這話，大家面面相覷，誰都不再吭聲了。　　在和大家的聊天對話中，我發現了這樣一個普遍存在的現象，那就是大家基本對自己的現狀感到不滿，反而羨慕別人，向往著他們的生活，覺得自己的日子過得灰暗糟糕，值得憧憬的永遠是別人的美好生活。　　普通上班族覺得自己朝九晚六很是辛苦，既要看領導的臉色，還得搞好業績，忙得不可開交，羨慕公務員過得輕松。殊不知公務員并不是閑人，他們的工資也沒有很高，任務同樣繁重，也有崗位上的壓力。　　自由職業者認為自己收入不穩定，成天忙忙碌碌卻找不到方向，沒有固定的薪資和穩定的生活，羨慕著那些可以自己做主的創業者，殊不知創業者也有不為人知的艱辛。他們不僅要運籌帷幄，還得管理團隊，養活手下的員工，頂著賠錢的風險，面臨著巨大的壓力。　　總而言之，其實誰都不容易。生活中沒有哪一份工作是高薪事兒少，特別輕松，還完全沒有壓力的。做員工上班辛苦，做領導得扛著壓力，做老板得肩負責任——一旦換位思考，你就會發現自己無論身處何種處境，都會有不同的苦惱、責任、挑戰和壓力。　　優勝劣汰，想要生存，就必須接受生活的挑戰，頂著壓力，接受苦與難。　　我曾在職場中遇到一個前輩，他比我大十多歲，工作已有十余年，在八座城市里待過，換過二十多份工作，經歷過大大小小的挫折、失敗和磨難。　　前輩閱歷豐富，通曉人情世故，飽經滄桑的面容上總掛著一絲從容淡定的微笑，見過大風大浪后仿佛一切都不是難題。　　一次，同事和我在公司的茶水間里抱怨最近老是加班，不小心被路過的前輩聽到了。事后前輩找我聊天，談及此事，他問我覺得目前的工作如何，我不假思索地說工作沒什么大問題，就是加班有些頻繁，很多新人都不太適應。　　說完這些，我又補了這么一句：“有時候我也很羨慕那些領導，看了幾頁報告就能快速地做出決定，覺得不對勁又可以讓員工反復修改，最后辛苦受累的終究還是我們這些下屬。”　　前輩聽后語重心長地和我說：“其實你不必羨慕任何人，因為你沒有設身處地，完全想象不到別人要承受多大的壓力。我年輕時創過業，起初很多人羨慕我，覺得我不用為任何人打工，肯定很瀟灑自在，而事實上，我過得也很艱難。創業初期我沒有多少員工，自己身兼數職，白天忙得連吃飯都顧不上，熬夜加班更是家常便飯。”　　“做一個項目前前后后需要幾個月的策劃和籌備，我頂著巨大的壓力，不斷地做報告、寫方案、談投資，什么事情都得顧上。那段時間我沒日沒夜地工作，過得無比煎熬，因為過度勞累，我身體有些吃不消了，不僅長出了白發，還開始失眠脫發。后來我做的好幾個項目都賠了，我負債累累，連員工的薪水都快掏不出來。你一定無法想象我是怎樣度過那段痛苦的日子。”　　前輩輕輕嘆了口氣，接著說：“這些年，我換過許多份工作，經歷了很多波折和磨難。生活教會我一個道理，那就是別老是羨慕別人的工作、向往別人的生活，真的沒有誰是無憂無慮的，專注于自己的生活，努力過好當下才最重要。”　　前輩的那番話讓我恍然大悟。仔細想想，自己的日子雖有波瀾，但也美好溫暖，何必去羨慕別人呢？　　畢業前夕，很多同學都在糾結未來的選擇，工作、考研、考公、出國留學，大家都不知道怎樣選擇才好，生怕自己一不留神就走錯了道路，從此活得憋屈難受。　　等真正畢業后，很多同學都在打探彼此的現狀，在聚會聊天時抱怨自己的處境，巴望別人的生活。　　考研的羨慕上班族能夠獨立謀生，賺錢養家，上班族羨慕出國留學的同學開闊了眼界，還為學歷鍍了金，而出國的同學又羨慕那些留在國內發展、不用飽受思鄉之苦的同學們……　　在生活中又何嘗不是這樣，單身的羨慕戀愛的，戀愛的羨慕結婚的，結了婚的人又時不時羨慕單身的瀟灑與自由……　　生活就像一座圍城，總有人不停地東張西望，圍城里的人想要爬出去，圍城外的人想要爬進來，互相羨慕各自的工作，向往著彼此的生活，憧憬著別人的日子，總覺得自己過得不好，而別人的一切就算再糟糕，也是閃閃發亮、充滿幸福的。　　一直懷著這樣想法并持續羨慕別人的人，是不容易過好生活，也無法享受生活的。　　畢淑敏說：“生活就是泥沙俱下，鮮花和荊棘并存。”其實，你的處境未必糟糕黯淡，他人的生活也未必光鮮亮麗，與其羨慕別人，不如活在當下，認真用心地過好自己的生活。　　生活是自己的，與他人無關，別人再好也是別人的，你只能選擇過好自己的生活。當某一天你不再一味羨慕別人，不再一個勁兒地期待爬進別人的圍城，而決定在自己的城中安心駐扎時，你就能夠享受當下的快樂，活得從容而自在。　　來源：夏與至（ID: xiayuzhi1） 我知道大城市壓力大，但你最好賴在那兒別走 承受得起多大的壓力，就配擁有多少的財富 成功，在困境與壓力中誕生分頁：123

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老舍：我的母親　　母親的娘家是北平德勝門外，土城兒外邊，通大鐘寺的大路上的一個小村里。村里一共有四五家人家，都姓馬。大家都種點不十分肥美的地，但是與我同輩的兄弟們，也有當兵的，作木匠的，作泥水匠的，和當巡察的。他們雖然是農家，卻養不起牛馬，人手不夠的時候，婦女便也須下地作活。　　對于姥姥家，我只知道上述的一點。外公外婆是什么樣子，我就不知道了，因為他們早已去世。至于更遠的族系與家史，就更不曉得了；窮人只能顧眼前的衣食，沒有功夫談論什么過去的光榮；“家譜”這字眼，我在幼年就根本沒有聽說過。　　母親生在農家，所以勤儉誠實，身體也好。這一點事實卻極重要，因為假若我沒有這樣的一位母親，我以為我恐怕也就要大大的打個折扣了。母親出嫁大概是很早，因為我的大姐現在已是六十多歲的老太婆，而我的大外甥女還長我一歲啊。我有三個哥哥，四個姐姐，但能長大成人的，只有大姐，二姐，三姐，三哥與我。我是“老”兒子。生我的時候，母親已有四十一歲，大姐二姐已都出了閣。　　由大姐與二姐所嫁入的家庭來推斷，在我生下之前，我的家里，大概還馬馬虎虎的過得去。那時候定婚講究門當戶對，而大姐丈是作小官的，二姐丈也開過一間酒館，他們都是相當體面的人。　　可是，我，我給家庭帶來了不幸：我生下來，母親暈過去半夜，才睜眼看見她的老兒子——感謝大姐，把我揣在懷中，致未凍死。　　一歲半，我把父親“克”死了。　　兄不到十(www.lz13.cn)歲，三姐十二、三歲，我才一歲半，全仗母親獨力撫養了。父親的寡姐跟我們一塊兒住，她吸鴉片，她喜摸紙牌，她的脾氣極壞。為我們的衣食，母親要給人家洗衣服，縫補或裁縫衣裳。在我的記憶中，她的手終年是鮮紅微腫的。白天，她洗衣服，洗一兩大綠瓦盆。她作事永遠絲毫也不敷衍，就是屠戶們送來的黑如鐵的布襪，她也給洗得雪白。晚間，她與三姐抱著一盞油燈，還要縫補衣服，一直到半夜。她終年沒有休息，可是在忙碌中她還把院子屋中收拾得清清爽爽。桌椅都是舊的，柜門的銅活久已殘缺不全，可是她的手老使破桌面上沒有塵土，殘破的銅活發著光。院中，父親遺留下的幾盆石榴與夾竹桃，永遠會得到應有的澆灌與愛護，年年夏天開許多花。　　哥哥似乎沒有同我玩耍過。有時候，他去讀書；有時候，他去學徒；有時候，他也去賣花生或櫻桃之類的小東西。母親含著淚把他送走，不到兩天，又含著淚接他回來。我不明白這都是什么事，而只覺得與他很生疏。與母親相依為命的是我與三姐。因此，她們作事，我老在后面跟著。她們澆花，我也張羅著取水；她們掃地，我就撮土……從這里，我學得了愛花，愛清潔，守秩序。這些習慣至今還被我保存著。有客人來，無論手中怎么窘，母親也要設法弄一點東西去款待。舅父與表哥們往往是自己掏錢買酒肉食。這使她臉上羞得飛紅，可是殷勤的給他們溫酒作面，又結她一些喜悅。遇上親友家中有喜喪事，母親必把大褂洗得干干凈凈，親自去賀吊——份禮也許只是兩吊小錢。到如今如我的好客的習性，還未全改，盡管生活是這么清苦，因為自幼兒看慣了的事情是不易改掉的。　　姑母常鬧脾氣。她單在雞蛋里找骨頭。她是我家中的閻王。直到我入了中學，她才死去，我可是沒有看見母親反抗過。“沒受過婆婆的氣，還不受大姑子的嗎？命當如此！”母親在非解釋一下不足以平服別人的時候，才這樣說。是的，命當如此。母親活到老，窮到老，辛苦到老，全是命當如此。她最會吃虧。給親友鄰居幫忙，她總跑在前面：她會給嬰兒洗三——窮朋友們可以因此少花一筆“請姥姥”錢——她會刮痧，她會給孩子們剃頭，她會給少婦們絞臉……凡是她能作的，都有求必應。但是吵嘴打架，永遠沒有她。她寧吃虧，不逗氣。當姑母死去的時候，母親似乎把一世的委屈都哭了出來，一直哭到墳地。不知道哪里來的一位侄子，聲稱有承繼權，母親便一聲不響，教他搬走那些破桌子爛板凳，而且把姑母養的一只肥母雞也送給他。　　可是，母親并不軟弱。父親死在庚子鬧“拳”的那一年。聯軍入城，挨家搜索財物雞鴨，我們被搜兩次。母親拉著哥哥與三姐坐在墻根，等著“鬼子”進門，街門是開著的。“鬼子”進門，一刺刀先把老黃狗刺死，而后入室搜索。他們走后，母親把破衣箱搬起，才發現了我。假若箱子不空，我早就被壓死了。皇上跑了，丈夫死了，鬼子來了，滿城是血光火焰，可是母親不怕，她要在刺刀下，饑荒中，保護著兒女。北平有多少變亂啊，有時候兵變了，街市整條的燒起，火團落在我們院中。有時候內戰了，城門緊閉，鋪店關門，晝夜響著槍炮。這驚恐，這緊張，再加上一家飲食的籌劃，兒女安全的顧慮，豈是一個軟弱的老寡婦所能受得起的？可是，在這種時候，母親的心橫起來，她不慌不哭，要從無辦法中想出辦法來。她的淚會往心中落！這點軟而硬的個性，也傳給了我。我對一切人與事，都取和平的態度，把吃虧看作當然的。但是，在作人上，我有一定的宗旨與基本的法則，什么事都可將就，而不能超過自己劃好的界限。我怕見生人，怕辦雜事，怕出頭露面；但是到了非我去不可的時候，我便不得不去，正象我的母親。從私塾到小學，到中學，我經歷過起碼有廿位教師吧，其中有給我很大影響的，也有毫無影響的，但是我的真正的教師，把性格傳給我的，是我的母親。母親并不識字，她給我的是生命的教育。　　當我在小學畢了業的時候，親友一致的愿意我去學手藝，好幫助母親。我曉得我應當去找飯吃，以減輕母親的勤勞困苦。可是，我也愿意升學。我偷偷的考入了師范學校——制服，飯食，書籍，宿處，都由學校供給。只有這樣，我才敢對母親提升學的話。入學，要交十元的保證金。這是一筆巨款！母親作了半個月的難，把這巨款籌到，而后含淚把我送出門去。她不辭勞苦，只要兒子有出息。當我由師范畢業，而被派為小學校校長，母親與我都一夜不曾合眼。我只說了句：“以后，您可以歇一歇了！”她的回答只有一串串的眼淚。我入學之后，三姐結了婚。母親對兒女是都一樣疼愛的，但是假若她也有點偏愛的話，她應當偏愛三姐，因為自父親死后，家中一切的事情都是母親和三姐共同撐持的。三姐是母親的右手。但是母親知道這右手必須割去，她不能為自己的便利而耽誤了女兒的青春。當花轎來到我們的破門外的時候，母親的手就和冰一樣的涼，臉上沒有血色——那是陰歷四月，天氣很暖。大家都怕她暈過去。可是，她掙扎著，咬著嘴唇，手扶著門框，看花轎徐徐的走去。不久，姑母死了。三姐已出嫁，哥哥不在家，我又住學校，家中只剩母親自己。她還須自曉至晚的操作，可是終日沒人和她說一句話。新年到了，正趕上政府倡用陽歷，不許過舊年。除夕，我請了兩小時的假。由擁擠不堪的街市回到清爐冷灶的家中。母親笑了。及至聽說我還須回校，她楞住了。半天，她才嘆出一口氣來。到我該走的時候，她遞給我一些花生，“去吧，小子！”街上是那么熱鬧，我卻什么也沒看見，淚遮迷了我的眼。今天，淚又遮住了我的眼，又想起當日孤獨的過那凄慘的除夕的慈母。可是慈母不會再候盼著我了，她已入了土！　　兒女的生命是不依順著父母所設下的軌道一直前進的，所以老人總免不了傷心。我廿三歲，母親要我結了婚，我不要。我請來三姐給我說情，老母含淚點了頭。我愛母親，但是我給了她最大的打擊。時代使我成為逆子。廿七歲，我上了英國。為了自己，我給六十多歲的老母以第二次打擊。在她七十大壽的那一天，我還遠在異域。那天，據姐姐們后來告訴我，老太太只喝了兩口酒，很早的便睡下。她想念她的幼子，而不便說出來。七七抗戰后，我由濟南逃出來。北平又象庚子那年似的被鬼子占據了(www.lz13.cn)，可是母親日夜惦念的幼子卻跑西南來。母親怎樣想念我，我可以想象得到，可是我不能回去。每逢接到家信，我總不敢馬上拆看，我怕，怕，怕，怕有那不祥的消息。人，即使活到八九十歲，有母親便可以多少還有點孩子氣。失了慈母便象花插在瓶子里，雖然還有色有香，卻失去了根。有母親的人，心里是安定的。我怕，怕，怕家信中帶來不好的消息，告訴我已是失了根的花草。　　去年一年，我在家信中找不到關于老母的起居情況。我疑慮，害怕。我想象得到，如有不幸，家中念我流亡孤苦，或不忍相告。母親的生日是在九月，我在八月半寫去祝壽的信，算計著會在壽日之前到達。信中囑咐千萬把壽日的詳情寫來，使我不再疑慮。十二月二十六日，由文化勞軍的大會上回來，我接到家信。我不敢拆讀。就寢前，我拆開信，母親已去世一年了！　　生命是母親給我的。我之能長大成人，是母親的血汗灌養的。我之能成為一個不十分壞的人，是母親感化的。我的性格，習慣，是母親傳給的。她一世未曾享過一天福，臨死還吃的是粗糧。唉！還說什么呢？心痛！心痛！　　 老舍作品_老舍散文集 老舍：四位先生 老舍：宗月大師分頁：123

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